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在众多小吃加盟品类里，冒菜这两个字近几年被反复提起。它既有麻辣烫的成瘾性口味，又比火锅更轻、更快、更适合外卖，客单价卡在25到40元这个"高频但不心疼"的区间，出餐流程又能高度标准化…
冒菜这两年在餐饮市场里的存在感越来越强。它既有火锅的丰富口味，又有快餐的出餐效率，客单价不高但复购稳定，堂食、外卖、外带三条腿都能走路。对想做小本餐饮的创业者来说，冒菜加盟几乎是绕不开的一个选项。但…